Pêché à l’état sauvage dans les eaux claires de l’Afrique du Sud et de Namibie, le merlu du Cap, un poisson de source durable certifié MSC, est une option fiable et disponible à l’année qui offre la tranquillité d’esprit.
La saveur délicate et neutre du merlu du Cap offre un éventail de possibilités pour votre menu. Qu’il soit en morceaux, en pâte, frit, cuit au four ou cuit à la vapeur, le merlu s’adapte parfaitement à une variété de plats. Laissez le merlu insuffler de la créativité en cuisine et offrez des plats frais et alléchants.
Le merlu du Cap, avec sa chair maigre et floconneuse et son goût léger et délicat, offre une solution rentable pour remplacer la morue sans renoncer à la qualité. Cette source de protéine saine et délicieuse satisfait autant le budget que les papilles. Offrez une expérience gastronomique à un prix dont tout le monde raffolera.
Notre merlu du Cap certifié MSC et pêché à l’état sauvage témoigne de notre engagement en faveur de l’approvisionnement de source responsable et de la gérance environnementale. Provenant de pêcheries d’Afrique du Sud et de Namibie où le poisson abonde, le merlu du Cap est un acteur important de l’économie locale. Vous pouvez ainsi offrir à vos clients des produits de la mer dignes de confiance avec une histoire intéressante à découvrir.
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