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Nos lanières de goberge légèrement enrobées d’ail et d’herbes offrent une saveur audacieuse et une polyvalence de plats réconfortants. Assaisonnées d’herbes aromatiques et d’ail, ces lanières tendres et feuilletées présentent une panure croustillante qui rappelle le poulet frit classique et offre une touche familière, mais raffinée. Dans cette préparation savoureuse, elles couronnent des macaronis au fromage crémeux garnis de chapelure grillée à l’ail et de parmesan pour donner une touche supplémentaire de croustillant et d’onctuosité. Un généreux filet de miel épicé vient lier le tout, ce qui crée un bol craquant qui allie confort et innovation tendance, parfait pour des menus qui surprennent et ravissent.

Entièrement Cuit

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Chapelure à l’ail

Miel chaud épicé

High Liner Foodservice, 4.54 kg / 10 lb, Fully Cooked Garlic & Herb Lightly Coated Pollock Strips, Approx. 26 g / 0.92 oz

Bol de macaronis au fromage  et au poisson frit CA

Nos lanières de goberge enrobées d’ail et d’herbes, entièrement cuites, apportent une saveur audacieuse et une grande commodité à votre menu. Ces lanières tendres et feuilletées sont assaisonnées d’ail et d’herbes aromatiques, puis recouvertes d’un enrobage délicat pour une texture croustillante et dorée. Parfaites servies sans ustensiles, dans des bols ou en amuse-gueules à partager, elles brillent dans ce plat de frites d’inspiration coréenne : un lit de frites croustillantes garni de nos savoureuses lanières de goberge, arrosées d’une sauce gochujang douce et épicée et d’une sauce ranch au kimchi émincé relevé. Agrémentée d’oignon vert frais et d’une pincée de graines de sésame, cette création qui suscite l’envie offre des couleurs éclatantes, une saveur mondiale audacieuse et un croquant irrésistible, le tout en une seule bouchée inoubliable.

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Pour la sauce gochujang

Sauce ranch au kimchi émincé

Pour décorer

Frites et poisson de style coréen croustillant CA

Ajoutez une touche de saveur avec le sandwich au poisson chaud de style Nashville, une version audacieuse d’un classique du Sud. Avec notre carré de goberge pêchée à l’état sauvage certifiée MSC entièrement cuite et enrobée de panure panko dorée et croustillante, ce sandwich est d’une grande commodité sans sacrifier le goût.
Servi sur un pain brioché grillé, accompagné de cornichons relevés et sucrés, d’une salade de chou crémeuse et fraîche aux cornichons à l’aneth et d’un filet d’huile épicée infusée au piment de Cayenne, c’est l’équilibre parfait entre piquant et croquant. Facile à réaliser, riche en saveurs et conçu pour impressionner - c’est le plaisir en toute simplicité.

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Salade de chou crémeuse aux cornichons à l’aneth

Huile épicée infusée au piment de Cayenne

10 Lb (4.54 kg) Fully Cooked Panko Breaded Pollock Square, Approx. 3.5 oz, MSC

Sandwich au poisson chaud  de style Nashville CA

Croustillantes, dorées et simples à préparer, nos lanières de goberge enrobées de panure panko entièrement cuites sont des produits de la mer de première qualité sans souci. Parce qu’ils sont entièrement cuits, les exploitants peuvent servir ces produits en toute confiance - pas de doute, pas de soucis de sécurité alimentaire et pas besoin de main-d’œuvre qualifiée. Leur temps de cuisson rapide permet de réduire l’attente, tandis que le panko léger et croustillant garantit que chaque bouchée reste appétissante et uniforme. Accompagné simplement de frites classiques et d’une sauce ranch à l’aneth préparée à la main, ce plat favori du menu offre une saveur maximale avec un minimum d’efforts en cuisine, ce qui en fait un produit à forte valeur ajoutée et à haut rendement pour toute entreprise.

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Sauce ranch à l’aneth

10 Lb (4.54 kg) Fully Cooked Panko Breaded Pollock Strip, Approx. 1 oz, MSC

Lanières de goberge croustillantes enrobées  de panure panko avec sauce ranch à l’aneth CA

Intégrez la saveur du Sud à votre menu avec notre panier pique-nique de poisson frit - un classique réconfortant revisité. Au cœur de cette préparation savoureuse se trouvent nos lanières de goberge entièrement cuites et certifiées MSC, enrobées de panure panko dorée pour un croquant irrésistible et un résultat sans effort
en cuisine. Ces portions d’une à deux bouchées sont parfaites pour tremper et partager, servies avec des frites de farine de maïs maison, un filet de miel chaud et épicé, et la sauce ranch au babeurre et à l’aneth frais. Ajoutez-y la touche de fraîcheur des cornichons saumurés au thé sucré et vous obtiendrez un panier riche en saveurs, facile à réaliser, qui garantit que les invités en redemanderont.

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Pour les frites de farine de maïs

Pour le filet de miel chaud

Pour la sauce ranch au babeurre et aux herbes

Pour les cornichons au thé sucré

Panier pique-nique de poisson frit à la mode du Sud CA

Voici le roulé de poisson croustillant au fromage, une création audacieuse qui suscite l’envie et qui allie le confort à l’art culinaire. Au cœur de ce produit se trouve notre portion de sandwich à la goberge sauvage certifiée MSC, entièrement cuite, enrobée d’une panure panko dorée pour un croustillant irrésistible et une exécution facile en cuisine. Enveloppée dans une tortilla chaude, cette préparation pleine de saveurs comprend un fromage blanc maison garni d’oignons verts fumés et grillés, de laitue iceberg croustillante et de jalapeños marinés pour donner la parfaite pointe de piquant. Facile à préparer, délicieux et conçu pour épater, ce roulé offre une commodité inégalée et une saveur inoubliable à chaque bouchée.

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Fromage blanc à l’ail

10 Lb (4.54 kg) Fully Cooked Panko Breaded Sandwich Portion, 3 oz, MSC

Roulé de poisson croustillant au fromage CA

Nos portions de goberge enrobées de panure panko de 3 oz offrent un poisson léger et floconneux enveloppé d’une panure dorée et croustillante, parfait pour les plateaux, les sous-marins et les tacos grand format. Présentée ici dans un taco de poisson à la mexi-cali, la goberge croustillante repose dans une tortilla de maïs chaude, légèrement saupoudrée de Tajín pour donner du piquant, et garnie d’une savoureuse salade de chou fermenté, rehaussée des bienfaits pour la santé d’une touche de choucroute acidulée. Une sauce crémeuse à la lime et au chipotle de style Baja aromatise l’avocat écrasé, tandis que des juliennes de radis croustillantes apportent fraîcheur et croquant. Cette préparation apporte à votre menu une saveur côtière audacieuse, une texture irrésistible et un attrait très tendance, le tout en une seule bouchée inoubliable.

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Salade de chou fermenté

Sauce crémeuse à la lime et au chipotle de style Baja

Avocat écrasé

Taco de poisson  à la mexi-cali CA

Audacieuse, croustillante et conçue pour la gourmandise, notre portion de sandwich à la goberge entièrement cuite et croustillante, enrobée de panure panko, apporte une touche de produits de la mer de première qualité à un classique de la cuisine moderne. La panure panko extra croustillante donne un éclat irrésistible à chaque bouchée, tandis que la commodité d’une cuisson complète donne aux exploitants une uniformité inégalée et une exécution rapide et sans souci. Empilé sur un pain brioché au beurre avec de la laitue Bibb fraîche, trempé dans une sauce Buffalo relevée maison avec du fromage bleu, et couronné d’oignons croquants frits à la main, ce sandwich atteint l’équilibre parfait entre chaleur, texture et gourmandise. Accompagné de frites de patates douces pour un contraste sucré-salé, ce sandwich au poisson croquant à la Buffalo est un héros du menu qui transforme une simple préparation en une saveur inoubliable.

Entièrement Cuit Recettes